Wir bauen Dinkel, Weizen Roggen, Hafer und Lupinen an. Außerdem bauen wir noch Kartoffeln  (1 ha) und Gemüse an. Auch besitzen wir eine ganze Menge Apfelbäume.

Das Getreide

Der Dinkel
das Rotkorn, wie der Dinkel auch genannt wird bildet die Grundlage für unsere Dinkelnudeln ohne Ei

Der Hafer  Grundlage für unseren Haferreis, eine genauere Beschreibung finden Sie unter Spezialitäten -> Avena

Der Roggen

IAuch Emmer und Einkorn bauen wir an.
Für das Getreide haben wir eigene Lagerräume und mit unser Getreidereinigung können wir die Frucht zum Verkauf aufbereiten.

Natürlich bekommen Sie aus unserem Getreide auch Vollkornmehl.

Die Lupinen

Alles über die Lupinen finden Sie unter Lupino, Lupresso

Platterbsen - die deutschen Kiechererbsen
Das ist jetzt mal wieder was altes Neues.
Die Platterbsen sind als Hülsenfrucht sehr reich an pflanzlichem Eiweiß. Nach der Ernte lassen wir daraus eine Falafelmischung herstellen. Mit der es ganz einfach ist diese orientalische Spezialität nachzukochen.
Genaueres finden Sie auch unter Spezialitäten

Die Kartoffeln

Die Kartoffeln verlassen ebenfalls bis zum Verkauf nicht unseren Hof. Auch im Frühjahr haben wir noch Kartoffeln im Lager. Wir haben immer festkochende, vorwiegend festkochende und mehlige Kartoffeln im Anbau. Aber auch blaue und rote, sowie Hörnchenkartoffeln.

Das Gemüse

Wir bemühen uns Ihnen eine große Gemüseauswahl aus eigenem Anbau anzubieten.Per E-Mail informieren wir Sie gerne immer über das aktuelle Angebot.

Die Äpfel

Unsere Äpfel stammen alle aus unseren Streuobstwiesen. Hier finden sich sehr viele alte Sorten. Vorallem Mostobst. deshalb werden die meisten Äpfel zu Süßmost verarbeite, den Sie in der 5l Box oder in der 1l Flasche erhalten können. Natürlich ist unser Apfelsaft naturtrüb und er ist ein Jahrgangsapfelsaft. Wie beim Wein bestimmt das Wetter, der Boden , die Sorten und der Zeitpunkt der Ernte den Geschmack.